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广州哪里可以学肉包子的做法
来源: 发布时间:2018-8-3 17:55:35 浏览次数:4
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  广州哪里可以学肉包子的做法?在广州学做肉包子,可以去煌旗学,煌旗长期开设包子培训课程。来煌旗学做包子,可以系统的学到全套的包子技术以及配方,因为煌旗采用的教学方式是手把手,并会注重学员的学习效果。


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  如果你想在广州开一家早餐包子店,小编建议你先来煌旗系统的学习,因为煌旗的包子口味是得到广大学员的认可和称赞的,下面就让煌旗小吃培训为大家简单讲讲肉包子的做法吧。

  肉包子的做法:

  1、先和面,300克面粉里加入3克酵母,3克白糖(加白糖可以促进酵母发酵)。

  2、用160克温水和面,边倒水边用筷子搅,先搅成棉絮状。

  3、倒入15克食用油,加油能形成光亮的包子皮。然后用手揉成光滑面团。用保鲜膜封起来,发至2倍大。


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  4、把五花肉清洗干净,剁成肉末,装进碗里,倒入花椒水,再打入一个鸡蛋,然后搅拌均匀。

  5、然后调味,倒入蚝油,胡椒粉,五香粉,生抽,姜末和盐然后顺一个方向搅上劲,搅好后,看馅的稀稠度再放高汤,或者是凉白开再次搅匀),搅匀后加入葱花,淋上热油。

  6、再次搅拌均匀。

  7、面发好后,取出,再揉一下,排一下气。搓成长条,切成大小相等的剂子,搓圆,压扁擀成面皮。


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  8、包上肉馅,沿着一边大拇指不动,食指不停地捏一点包子皮,捏到一起。

  9、依次全部包好。蒸屉上刷油,锅中加好水,放入包好的包子,再醒15分钟。

  10、醒好以后,开火蒸15分钟,蒸好后的包子要盖着盖子焖5分钟,以免包子突然遇冷回缩。

  总结:

  广州哪里可以学肉包子的做法?如果你想在广州学做肉包子,但是又不知道去哪学比较好,小编建议你到煌旗学,专业培训老师指导教学,不限时间,随到随学,学会为止。



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