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狗不理包子的做法
来源: 发布时间:2018-6-7 9:02:16 浏览次数:54
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首页 > 常见问题 导读】 狗不理包子相传起源于1858年清朝咸丰年间,其口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形而出名。历经一百多年的狗不理包子,经过创新改良已形成秉承传统的猪肉包、三鲜包、…

    狗不理包子相传起源于1858年清朝咸丰年间,其口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形而出名。历经一百多年的狗不理包子,经过创新改良已形成秉承传统的猪肉包、三鲜包、肉皮包、和新创新品种、海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种,说了那么多口水都流了,那么狗不理包子的做法怎么做呢?煌旗小吃狗不理包子培训小编为大家带来分享。

煌旗小吃狗不理包子的做法.png  

 鲜肉灌汤包馅做法:
原材料:鲜肉(前后腿)、1斤猪大骨(1.25两)。
调味料:盐9克,鸡精12克,糖10克,味精3.75克,十三香0.6克,五香粉0.4克,大葱31.25克,生姜25克,酱油10克,芝麻油5克,水0.6斤。

制作过程:
    1、鲜肉打成肉泥。
    2、猪大骨加入水用小火炖(40-100分钟)。
    3、把盐,味精,糖,鸡精,十三香,五香粉,大葱,生姜,酱油,肉泥放在盆内,加一半肉汤(冬暖,夏凉)。
    4、用手把肉泥慢慢与汤全放在盆内,在使劲朝着一个方向把汤都打进肉里。
    5、再把剩下的汤全加入盆内,继续使劲把汤都打进肉里。
    6、然后加入芝麻油,打匀即可。

结束语:
    以上就是家制狗不理包子的做法,而狗不理包子的关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的要求,想开狗不理包子店,建议你到煌旗小吃狗不理包子培训学校进行系统的学习,上面所说的环节全都有教学,还有开店技巧等等...技术指导。

    开包子店,学包子技术,请关注煌旗小吃培训官网学更多小吃技术。狗不理包子培训课程:
http://www.sdhxjt.com.cn/html/goubulibaozipeixun/56.html


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